penanews.net _ Bawang putih (Allium sativum) adalah tanaman anggota keluarga bawang-bawangan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Sejak ribuan tahun yang lalu, bawang putih telah digunakan sebagai bahan makanan, obat-obatan, dan suplemen yang efektif dalam pengobatan berbagai kondisi medis. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari konsumsi bawang putih, seperti dilansir dari sumber berikut:
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Bawang putih mengandung senyawa allicin, yang dikenal memiliki sifat antimikroba dan antivirus. Allicin membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita, membantu melawan infeksi, serta menjaga kesehatan secara keseluruhan. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry pada tahun 2016, bawang putih mengandung senyawa-senyawa bioaktif yang memiliki efek imunomodulator dan antiinflamasi.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Bawang putih mengandung senyawa sulfur, seperti ajoene dan allicin, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL), dan mencegah penggumpalan darah. Menurut penelitian yang dilakukan oleh American Journal of Clinical Nutrition, konsumsi bawang putih secara teratur dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung koroner.
3. Mencegah Kanker
Bawang putih mengandung senyawa sulfurorganik seperti diallyl sulfide, yang telah terbukti memiliki sifat antikanker. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Cancer Prevention Research pada tahun 2013, bawang putih dapat membantu mencegah perkembangan berbagai jenis kanker, termasuk kanker lambung, kanker usus besar, kanker paru-paru, dan kanker payudara.
4. Meningkatkan Kesehatan Otak
Kandungan senyawa allicin dan antioksidan dalam bawang putih dapat membantu melindungi kesehatan otak dan menunda perkembangan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan demensia. Menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Experimental and Therapeutic Medicine pada tahun 2018, bawang putih dapat membantu memperbaiki kerusakan sel saraf dan meningkatkan fungsi kognitif.
5. Membantu Melawan Infeksi
Bawang putih memiliki efek antibakteri dan antijamur yang kuat, sehingga dapat membantu melawan infeksi yang disebabkan oleh berbagai patogen. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih dapat mengurangi risiko infeksi saluran pernapasan, infeksi saluran kemih, dan infeksi kulit.
Sumber:
1. Food Chemistry – “Allium sativum L. extracts exhibit immunomodulatory effects via aging-dependent type I collagen downregulation, MMP-2 activation, and NF-κB inactivation” – www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814616312951
2. American Journal of Clinical Nutrition – “Garlic and cardiovascular disease: a critical review” – academic.oup.com/ajcn/article/76/4/774/4689472
3. Cancer Prevention Research – “Aged Garlic Extract Attenuates Intracellular Oxidative Stress” – cebp.aacrjournals.org/content/16/3/272
4. Experimental and Therapeutic Medicine – “The neuroprotective effects of aged garlic extract” – www.spandidos-publications.com/10.3892/etm.2018.6572
Dengan berbagai manfaat yang luar biasa, bawang putih dapat dijadikan sebagai tambahan yang sangat berharga untuk pola makan sehat kita. Namun, penting untuk diingat bahwa artikel ini hanya sebagai informasi umum dan tidak menggantikan saran medis profesional.