SUBANG – Penanews.net – Jawa Barat Dalam rangka melatih keterampilan siswa-siswi berkebutuhan khusus, SLB Negeri Trituna Subang memberikan pelatihan tata boga kepada para siswanya.
Guru SLB Negeri Trituna Subang Nadia Faudziah mengatakan, tujuan di adakannya keterampilan tata boga ini tak lain untuk membekali anak berkebutuhan khusus supaya bisa menjadi mandiri saat sudah lulus SLB nanti.
“Dengan keterampilan tata boga ini diharapkan anak-anak nanti dapat mandiri setelah lulus dari sekolah dan bisa mempunyai bekal keterampilan untuk bekal kehidupannya kelak,” ujar Nadia, saat ditemui di stand UMKM dihalaman Mapolres Subang, Rabu(15/3/2023)
Alumni Universitas Islam Nusantara(Uninus) Bandung tersebut juga mengatakan, siswa-siswi SLB Negeri Trituna memiliki potensi dan kegemaran untuk bisa mengembangkan bakat tata boga serta menghasilkan produk UMKM seperti sekarang ini.
“Mereka punya kemampuan untuk memproduksi UMKM berupa makanan antara lain Bika Ambon, Pangsit Goreng, Makaroni, Sarikaya Manis, Keripik Talas dan lain sebagainya,” Kata Nadia
Produk UMKM yang di hasilkan oleh siswa SLB ini dipasarkan ke masyarakat sekitar Subang dan juga melalui media sosial
” Pemasaran produk UMKM siswa SLB ini masih dikisaran Subang,” ucapnya
Nadia mengatakan ada proses pembelajaran yang bertahap dan sedikit sulit untuk diterapkan kepada siswa-siswi SLB agar bisa membuat produk UMKM tersebut.
“Dalam mendidik kemandirian anak, tentunya ada kesulitan seperti cara berkomunikasi, kemudian anak juga masih ada yang belum bisa mengolahnya dengan baik,” katanya
“Kita berikan pembelajarannya secara bertahap, dari mulai pengenalan bahan baku, kemudian cara pembuatannya itu bagaimana kita beri contoh kepada anak-anak seperti mengolah bahan baku, memasak, dan memberi bumbu,” imbuhnya.
Menurutnya, seorang siswa yang berkebutuhan khusus bisa melakukan hal tersebut dengan waktu beberapa kali pembelajaran praktek kurang lebih 1 sampai 2 minggu.
“Kita sebagai pengajar harus pintar merayu anak perlahan supaya anak ga jenuh, kita juga harus ekstra sabar mendidiknya,” kata Nadia.
Dia pun berharap, semoga anak didiknya lebih semangat lagi untuk belajar dan berkreasi membuat produk UMKM.
” Mudah-mudahan dengan hasil belajar ini, kedepan siswa SLB ini bisa sukses menjadi wirausahawan,” ujarnya.
caption : Para siswa dan Guru SLB Negeri Trituna tunjukan hasil produk UMKM yang diproduksi di sekolah.
